La Carxofa Mecànica: Nutrición y cocina Vegana

Mañana, sábado 24 de marzo, tiene lugar la segunda actividad del ciclo de Liberación Animal y de la Tierra.

Lxs chicxs de la ONG abolicionista Defensanimal presentan la charla "Nutrición y cocina vegana", que tendrá lugar en el restaurante La Mandrágora a las 11'00 de la mañana.

La actividad constará de tres partes:
primero, la charla "¿Qué es el veganismo?", introduciendo el qué y por qué de esta forma de vida, exponiendo sus bases éticas y algunos conceptos elementales;
continuando con "Nociones básicas de nutrición vegana", en la cual se mostrará cómo asumir una dieta vegana de una forma sencilla y equilibrada;

y por último, "Descubriendo nuevos sabores", taller en el que se harán algunas recetas 100% vegetarianas y saborearemos lo rico que se puede comer sin usar a lxs demás animales!

Pensamos que la vuelta de la especie animal humana a un estado más "salvaje", en el cual seamos capaces de convivir con el resto de animales (y no emplearlxs como meras herramientas en provecho propio) y adaptarnos de nuevo al medio natural (en vez de adaptar aquello que nos rodea a una forma de vida artificial, insostenible e injusta) es fundamental para acabar con el sistema mercantilista que reduce a toda persona, vaca, pez o montaña a un medio para conseguir un fin, un objeto con un precio, y no un fin en sí mismxs, que es lo que somos.

Por ello, creemos que lo primero para destruir aquello externo que nos escalviza es acabar con nuestras propias barreras, eliminando lxs prejuicios, actitudes y formas de actuar opresivas que nosotrxs mismas nos imponemos e imponemos a lxs demás. Esto requiere de un autoanálisis constante y de ser capaces de cambiar aquello creamos debe ser cambiado (aunque llevemos toda la vida actuando así o sea la norma establecida) y, dado que somos animales y lxs animales necesitamos comer, pensamos que una parte importante de este cambio puede ser la adopción de una dieta respetuosa con el resto de animales, por lo que consideramos interesante hacer una aproximación teorico-práctica a una forma de nutrición 100% vegetariana.